noël 2024 - expérience exclusive - un dimanche à l'oliveraie

Produire une huile d’olive à l’ancienne AOP et travailler ses pressées comme on élaborerait un vin, c’est le désir de la jeune agricultrice & chanteuse Diana Saliceti sur les communes de Sollacaro & Porto Pollo. Ramassées après leur chute naturelle sur filets, les olives sont ensuite emmenées au moulin à quelques minutes de l’oliveraie.

Participez à la récolte de ces fruits de variété Zinzala et profitez à midi d’une pause spuntinu sous les arbres centenaires. Un spuntinu champêtre composé uniquement de produits de la région, charcuterie AOP, légumes de saison et pain artisanal avec un vin du terroir taravais. Un apéritif précèdera cette pause avec au programme une dégustation d’huile d’olives de la région.

Prévoir une tenue adaptée Activité limitée à 12 personnes, sous réserve d'un seuil minimum de 4 participants et des conditions météo.
Durée de l’activité : 5 heures - Rendez-vous : Route de Sollacaro (41,74263°N - 8,89423°E)