Astronomie dans les vignes

NOUVEAUTE 2024 !

Vivez une soirée inoubliable au cœur des domaines viticoles de l’AOP Ajaccio. Au programme : dégustation de vin et observation du ciel au télescope.  
Qui mieux que le vigneron lui-même pour vous accueillir et vous parler de son vin ? Vous ne boirez pas que ses paroles, vous dégusterez également le vin*…  

Dans cet environnement propice à la déconnection, vous aurez la tête dans les étoiles. Un passionné d’astronomie vous fera découvrir les constellations de saison, amas d’étoiles, planètes, galaxies ou encore lune et nébuleuses…  

Lucien Luciani du Club Ajaccien des Amateurs d’Astronomie et Alexis Giacomoni d’Horizon Astronomie animeront cette soirée d’observation à tour de rôle (en fonction des dates). 

Les domaines qui vous accueillent pour cette expérience:

Domaine Comte Peraldi
Clos Ornasca 
Domaine Petra di Mela 
Domaine de la Sorba 

Cantu Sacru, immersion polyphonique à l'oratoire St Jean-Baptiste

NOUVEAUTE 2024 !

Plongez dans l’histoire et la profondeur des chants sacrés corses. Explorez leurs racines culturelles et apprenez les techniques vocales spécifiques qui font leur singularité. 

Frédéric Vesperini, à la tête du groupe polyphonique Spartimu depuis presque vingt ans vous partagera  sa passion pour cette musique emblématique de la Corse.  

Lors de cette expérience immersive, vous apprendrez le célèbre “Dio vi Salvi Regina” dont Frédéric vous aura expliqué l’importance qu’il a dans la société corse. 

Tressage de nasse avec les pêcheurs d'Ajaccio

NOUVEAUTE 2024 !

Michel, Xavier et Albert  vous feront partager leur passion pour le tressage et les traditions familiales des pêcheurs transmises de génération en génération.

Dans le cadre somptueux et bucolique de la citadelle l’Ajaccio, vous serez accueillis sur la place basse pour tresser à l’ombre du grand platane ancestral.
En cas de mauvais temps, l’expérience se déroulera à la Maison du Projet.

Durant cet atelier de 3h00, vous apprendrez les bases du tressage de la myrte ou du jonc.
Un travail minutieux qui vous permettra de
 réaliser le fond d’un panier ou d’une nasse. 



Randonnée sunset & guitare

Partagez, entre amis ou en famille, une randonnée au coucher du soleil avec pour seul guide un passionné de nature et de chants.

Le golfe d’Ajaccio est à vos pieds à l’heure de du coucher de soleil. Il suffit de prendre le temps d’observer, de contempler avant de redescendre vers la ville à la nuit tombée.

Brice Sarti sera votre  guide sur ce Chemin des Crêtes qu’il connaît si bien.

Dégustation au marché et atelier culinaire avec le chef Lambert

Le marché d’Ajaccio s’offre à vous pour une découverte unique des producteurs locaux.

Pas de zig zag entre les stands ce jour-là. Au programme:  rencontres, échanges et dégustations des productions « du Spaziu Paesanu ».

Comme le temps n’est pas compté, vous investirez ensuite les cuisines du restaurant du chef Lambert, « A Merendella Citadina », pour préparer les incontournables beignets de courgettes associés au non moins fameux fromage, charcuterie et vins de l’AOP d’Ajaccio.

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Découverte et voyage sensoriel au Domaine Comte Peraldi

Respirez, vous êtes au Domaine du Comte Peraldi à quelques encablures d’Ajaccio.

Parcourez la vigne, aventurez-vous dans la cave pour comprendre les différentes étapes de la vinification en enfin  installez-vous dans la salle de dégustation et démarrez l’atelier avec vue sur les vignes. Vous disposerez d’un set de table avec, au centre, une planche composée de différentes bouchées reliées en accord avec une cuvée désignée, six au total.

On ne vous en dit pas plus, c’est Corinne Kister qui se chargera exclusivement de vous faire partager sa passion du vin et de la gastronomie.

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Cata-Yoga dans le golfe d’Ajaccio

Embarquez à bord du catamaran « L’étoile de Méditerrannée » pour une pause détoxifiante.

L’air du large vous portera jusqu’au Sofitel Golfe d’Ajaccio, Thalassa Sea & Spa*****
C’est dans ce cadre somptueux que vous ferez votre séance de yoga avec vue sur le golfe d’Ajaccio.

Une séance de méditation complètera ce moment de détente. Puis vous siroterez un soft drink healthy avant de reprendre la mer pour revenir à destination…

Randonnée à cheval, déjeuner ou dîner bucolique et chant

Vivez une expérience unique en parcourant à cheval le fameux domaine Abbatucci où est élevée la vache tigre par Jacques Abbatucci.

Ensuite, direction la plage sauvage de Tenutella. Les chevaux Corses vous feront découvrir les trésors préservés de cette vallée du Taravu: chemins muletiers, aires à blé et maisons anciennes ponctueront votre promenade. 

Après cette sortie équestre, une pause gastronomique est prévue  avec bien entendu une dégustation autour de la vache tigre mais également des vins de la vallée du Taravu.

Diana, votre guide, est aussi chanteuse elle ne manquera pas de vous faire découvrir quelques extraits du répertoire Corse.
Un moment hors du temps au rythme des chevaux au cœur d’une vallée authentique et tournée vers l’avenir.

Opération réalisée avec le soutien financier de l’ADEME dans le cadre de Destination France