Vivez, créez, découvrez « À chacun son Noël » organisé par l’Office de Tourisme du Pays d’Ajaccio vous propose des ateliers culinaires, des expériences exclusives, des journées découverte autour du bien être ou de la culture de l’olive. Les plus petits pourront participer à des ateliers ludiques. Côté culture, visites guidées et conférences thématisées sont également au programme.
Cuisiner et déguster...
Les chefs de nos restaurants partenaires vous ouvrent les portes de leur cuisine pour vous livrer leur recette de Noël préférée. Grâce à ces ateliers, élaborez un menu de fête. Les vignerons de l’AOP Ajaccio vous concoctent des accords mets et vins spécialement pour vos repas de fête.
Moments de partage et de convivialité assurés…
Les ateliers cuisine
Le mercredi 18 décembre à 14h00
Bûche de Noël de Franck Radiu du Restaurant la Terrasse du Fesch
Aux commandes de la cuisine du restaurant la Terrasse du Fesch, le chef Franck Radiu, artiste à la personnalité émérite, place au centre de sa cuisine le choix des produits et l’authenticité des saveurs, en déployant tout son talent pour magnifier chaque saveur. Du sud de la France à Barcelone, Franck a parcouru un chemin culinaire riche et atypique, qui lui confère sa créativité, son originalité et son savoir-faire. Originaire d’Ajaccio, il a su s’inspirer du meilleur. Venez confectionner votre bûche de Noël avec ce chef récemment récompensé par le Michelin.
Durée: 2h, au restaurant la Terrasse du Fesch, hôtel Fesch
Le samedi 21 décembre à 14h00
L’agneau corse de Noël à l’antica du chef Lambert d’A Merendella Citadina
Le chef Lambert revisite pour vous la recette de l’agneau corse de Noël. Vous découvrirez les différents modes d’assaisonnement, de cuisson et de présentation possibles. Il ne vous restera plus qu’à dresser votre table pour déguster votre agneau.
Durée: 2h, au restaurant A Merendella Citadina , 19 rue Conventionnel Chiappe, Ajaccio
Le dimanche 22 décembre à 14h00
La bouillabaisse à l’ancienne de Michel Serreri, patron pêcheur
ichel Serreri célèbre patron pêcheur d’Ajaccio vous livre sa recette de la bouillabaisse. C’est le tout aussi mythique restaurant la Marinasca qui vous ouvre les portes de ses cuisines L’accueil se fera autour d’un café, ensuite place à la confection de ce plat mythique que vous pourrez déguster sur place, convivialité assurée.
Durée: 2h, au restaurant La Marinasca, port Tino Rossi
Les ateliers dégustation*
Le vendredi 6 décembre à 10h30
Voyage sensoriel autour du vin et de la gastronomie au Domaine Peraldi
Embarquez pour un voyage sensoriel et savourez les meilleurs vins du Domaine Comte Peraldi. Vous serez accompagnés par Corinne, gourmande dans l’âme et fine gastronome, elle a choisi pour vous et avec soins, les meilleurs accords « mets et vins » qui sublimeront nos écrins.
Durée: 2h, Domaine Peraldi
Le vendredi 20 décembre et lundi 30 décembre à 10h00
Ateliers œnologiques accords mets de fête et vins de l’AOP Ajaccio
Participez à un véritable atelier découverte œnologique et découvrez les secrets du maître sommelier, Raphaël Pierre-Bianchetti, qui vous livrera toutes les subtilités et finesses contenues dans les différents de vins de l’AOP Ajaccio, il vous révèlera ainsi comment les accorder avec vos repas de fête. Vous repartirez avec une bouteille de vins d’un des domaines.
Durée: 1h, Espace Jean Schiavo, Office de Tourisme du Pays d’Ajaccio
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
À la découverte du patrimoine ajaccien
Comme nous, vous aimez l’identité culturelle et les traditions ? Choisissez l’Office de Tourisme pour découvrir ou redécouvrir les racines culturelles et patrimoniales du Pays d’Ajaccio. Nos visites guidées sont conçues, écrites et animées par des guides diplômés locaux et passionnés.
Le vendredi 20 décembre à 14h30
Les chefs d’œuvre du Palais Fesch
Cette visite met en lumière quelques-unes des 500 œuvres du Palais Fesch-Musée des Beaux-arts. A travers des œuvres de Botticelli, Titien, Véronèse, Poussin et bien d’autres artistes, elle permet un parcours du 14e jusqu’au 19e siècle. Accompagné de notre guide-conférencier, passez d’une simple contemplation à une réelle immersion dans les œuvres.
Au Palais Fesch, musée des Beaux-Arts, rue Fesch
Le lundi 23 décembre à 10h00
À l’assaut de la citadelle d’Ajaccio
A l’origine, simple promontoire rocheux, c’est ici en 1492, que les génois posèrent la première pierre pour la fondation d’Ajaccio. Auparavant site militaire, la citadelle est actuellement en cours de réhabilitation mais Pierre-André vous ouvrira des portes encore verrouillées…
À la citadelle Miollis, Bd Danielle Casanova
Le dimanche 29 décembre à 10h00
Visite de la ville et de la Maison Bonaparte
Pour une première découverte de la ville, cette balade pédestre vous permettra d’apprécier les principaux points d’intérêt du quartier ancien. Ensuite, on vous donne rendez-vous avec l’Histoire en allant visiter la maison natale de Napoléon. On évoquera sa famille, son enfance et son destin « extra-ordinaire »…
À l’Office de Tourisme du Pays d’Ajaccio
Vivre un Noël sacré
Le vendredi 13 décembre à 20h30
Concert Natale : Ave Maria & Oratorios
Concert exceptionnel de la mezzo-soprano, Claire Charlotte Cervera, accompagnée par Bertrand Cervera, violoniste soliste à l’orchestre national de France et ses musiciens. Elle interprètera les grands Oratorios et Ave aria.
À la Cathédrale d’Ajaccio
Les samedis 7 et 21 décembre à 14h30
Cantu Sacru, initiation aux chants polyphoniques
Un atelier unique qui repose sur l’écoute et la transmission orale. Aucune capacité de lecture de la musique ou partition n’est requise pour vivre cette expérience immersive. Frédéric Vesperini, enseignant de chant et à la tête du groupe Spartimu vous partage sa passion et vous emmène à la découverte du chant corse et du célèbre « Dio vi Salvi Regina »que vous interpréterez à lors de cet atelier.
À l’Oratoire Saint Jean-Baptiste, rue Roi de Rome
Le lundi 23 décembre à 18h00
« Le magico sacré en Corse » , conférence d’Antoine Tramini
Dans la Tradition corse, le magico sacré est une réalité culturelle et spirituelle. La limite entre le sacré et le profane est mince. Depuis le mégalithique jusqu’à ce jour, l’évolution des civilisations n’a cessé d’engendrer des séismes socioculturels et un éloignement progressif de l’homme vis-à-vis de son environnement religieux. Le mythe, les pratiques religieuses, le rythme des saisons, les croyances populaires, l’espace fonctionnel de la mort ainsi que les confréries accompagneront le thème de cette conférence.
Entrée libre- Espace Jean Schiavo, Office de Tourisme du Pays d’Ajaccio
Créer en s’amusant
Le mercredi 11 décembre à 14h00 et 16h00
Accompagnés de couturières professionnelles, vos enfants s ‘initient à la broderie numérique et à la couture pour créer des lingettes, pochons et tote bag autour du thème de Noël. Les machines et le matériel sont fournis.
Enfants de 7 à 15 ans.
En l’espace Jean Schiavo
Le samedi 21 décembre à 14h00 et 16h00
Atelier Pop up pour créer ta carte de Noël
Lors de cet atelier, les enfants apprendront à créer des cartes en 3 dimensions en utilisant des techniques simples de découpage et de pliage. Ils personnaliseront leurs cartees avec des dessins et des éléments en relief pour un effet surprenant. A la fin de l’atelier, chaque enfant repartira avec sa propre carte pop-up unique.
En l’espace Jean Schiavo
Découvrir autrement
Les dimanches 1er décembre et 5 janvier 2025 à 10h00
Profitez d’une journée immersive dans une oliveraie traditionnelle au cœur de la Vallée du bas Taravo. Participez à la récolte de ces olives de variété Zinzala et profitez à midi d’une pause spuntinu sous les arbres centenaires. Un apéritif composé d’une dégustation d’huile d’olives de la région précèdera cette pause.
Durée: 5h, Route de Sollacaro (41,74263°N – 8,89423°E)
Les dimanches 15 et 29 décembre à 10h00
Randonnée à cheval, pause gastronomique et chants corses
Durant votre expérience inédite, vous parcourrez le domaine de la vache tigre de Jacques Abbatucci à dos de chevaux corses pour terminer une somptueuse plage sauvage. C’est autour d’une pause gastronomique, au son de chants corses, que se clora cette expérience…
Durée: 5h, Chez Orca Agricultura & Cavalli
Le lundi 23 et le samedi 28 décembre
Cap sur les iles Sanguinaires avec Nave Va, 14h30
Embarquez pour une promenade en mer vers les Iles Sanguinaires et profitez d’un arrêt libre d’1 heure sur l’île principale: Mezzu Mare. Une pause sucrée aux saveurs de Noël vous sera offerte.
Coucher de soleil sur les iles sanguinaires avec Nave Va, 16h00
Embarquez pour admirerez le somptueux coucher de soleil face aux Iles Sanguinaires.
Un apéritif aux saveurs corses vous sera offert.
Durée: 2h, Au Port Tino Rossi
Réservation : 06 17 11 24 59
Les jeudis 5 et 19 décembre à 17h30
Vivez une soirée inoubliable au cœur des domaines viticoles de l’AOP Ajaccio. Au programme : dégustation de vin et observation du ciel au télescope.
Durée: 2h30, Au Clos Ornasca
Prendre soin de soi
Le dimanches 8 décembre de 10h00 à 19h00
Journée découverte d’activités bien-être
Prenez soin de vous, c’est le moment. Pour cela, le Centre du Mieux-Etre vous propose des séances découvertes avec au programme :
- Séance découverte de la réflexologie plantaire ou faciale réalisée par Élisabeth Colonna (Réflexologue Spécialisée et Fondatrice du Centre du Mieux-être)
- Session découverte autour des huiles essentielles dispensée par Catherine Brémond (Nutri-Éthique , Diététicienne- Nutritionniste et Naturopathe)
- Séance découverte du drainage lymphatique via la Méthode Renata França proposée par Marine Caprioli (Masseuse spécialisée Renata Franca )
- Moments d’échanges de type questions/réponses sur les différents accompagnements au bien-être
Durée : 30 min / séance, Espace Jean Schiavo, Office de Tourisme du Pays d’Ajaccio