Les 18 vignobles de l’AOP Ajaccio n’auront plus de secrets pour vous grâce aux soirées dégustations organisées avec l’association des vignerons d’Ajaccio…

Les soirées dégustation

Chaque été, votre Office de Tourisme vous donne rendez-vous 2 fois dans l’été pour une découverte des vins de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Ajaccio.

Le concept

Procurez-vous votre verre « Vignerons d’Ajaccio » (au tarif de 5 euros).
Partez ensuite à la rencontre des vignerons. Ils vous feront goûter leurs cuvées et vous parleront des différents cépages qui les composent. 

Ces moments de convivialité raviront amateurs et passionnés de vin.

*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Les vignobles de l'AOP Ajaccio

L’AOC Ajaccio couvre un territoire qui s’étend du golfe du Valinco (au sud) jusqu’à celui de Porto (au nord).

 

L’AOC Ajaccio c’est…

  • 248 hectares de vignes
  • 18 caves
  • une appellation reconnue depuis 1971
  • le bassin de naissance du Sciaccarellu, cépage typique de Corse
  • cépages : Niellucciu, Sciaccarellu, Barbarossa, Vermentinu

18 vignerons ont l’appellation Appellation d’Origine Contrôlée Ajaccio. 

La visite Macagna et Apéro

Amateurs de vin et du patrimoine culturel, nous avons LA visite guidée qu’il vous faut: la visite Macagna et Apéro. Dans un premier temps vous suivrez Pierre-André, notre guide conférencier, dans les ruelles de la vieille ville. Au fil de la visite il vous faudra distinguer les vraies anecdotes des fausses… Puis vous irez dans un bar à vins d’Ajaccio où Raphaël, maître sommelier, vous attend pour vous faire découvrir les vins de l’AOC d’Ajaccio…

Nos Expériences Exclusives

Le vin est à l’honneur dans nos Expériences Exclusives. 
Accords mets & vins au Domaine Comte Peraldi ou Astronomie dans les Vignes des différents clos du Pays d’Ajaccio, à vous de choisir votre expérience… 

Astronomie dans les Vignes

Vivez une soirée inoubliable au cœur des domaines viticoles de l’AOP Ajaccio. Au programme : dégustation de vin et observation du ciel au télescope.
Qui mieux que le vigneron lui-même pour vous accueillir et vous parler de son vin ? Vous ne boirez pas que ses paroles, vous dégusterez également le vin*…

Dans cet environnement propice à la déconnection, vous aurez la tête dans les étoiles. Un passionné d’astronomie vous fera découvrir les constellations de saison, amas d’étoiles, planètes, galaxies ou encore lune et nébuleuses…

Découverte et voyage sensoriel au domaine Comte Peraldi

Parcourez la vigne, aventurez-vous dans la cave pour comprendre les différentes étapes de la vinification en enfin installez-vous dans la salle de dégustation et démarrez l’atelier avec vue sur les vignes. Vous disposerez d’un set de table avec, au centre, une planche composée de différentes bouchées reliées en accord avec une cuvée désignée, six au total.

On ne vous en dit pas plus, c’est Corinne Kister qui se chargera exclusivement de vous faire partager sa passion du vin et de la gastronomie.

*l’abus d’alccol est dangereux pour la santé, à consommer avec modération