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Miellerie Laurent

Farine de Chataîgne Produit apicole

Vente Place de l'Eglise de Tavera20163TAVERA

A propos...

Jacques Laurent, je suis apiculteur et castanéiculteur sur une petite exploitation de moyenne montagne entre 400m et 900m d'altitude. Très impliqué dans les productions sous signes officiels de qualité, je suis membre du groupement I Tre Vaddi.
J'élève une centaine de ruches d'abeilles de race locale noire sur trois ruchers fixes qui produisent un miel AOP AOC de flore sauvage "maquis de printemps" "châtaigneraie", "maquis d'été" ou "maquis d'automne" parfois "générique".

J'ai rénové une châtaigneraie pour produire de la farine de châtaigne de façon traditionnelle par séchage et biscuitage au bois. La farine est sous signes de qualité AOC/AOP, et agriculture biologique certifié Fr-Bio-01. Installé en 1976, je participe à la dynamique des Tre Vaddi pour pratiquer la vente directe et autant que faire se peut rencontrer mes clients pour partager ma passion pour la nature et ses produits.

Produits :
Miel, Farine de Châtaigne, Châtaignes blanches.

Spécificités :
Signes officiels de qualité :

"AOC AOP Miel de Corse Mele di Corsica"
connaitre les miels de Corse
production suivant les années:
Maquis de printemps
Châtaigneraie
Maquis d'été
Maquis d'automne
Générique.

Autre production : Châtaignes, Farine de châtaigne, Châtaignes blanches: Agriculture Biologique contrôle SAS ECOCERT 32000 L'Isle-Jourdain FR-bio-01,
AOC/AOP "Farine de châtaigne corse, Farina castagnina corsa".
Châtaignes séchées sur claie dans un séchoir traditionnel au feu de bois, décorticage,triage, passage au four pour biscuitage,mouture à la meule de pierre (granit).
Vente en ligne. Vente par correspondance (Expéditions : France métropolitaine) Prix de vente panier + Frais de port et d’emballage suivant poids aux tarifs postaux en vigueur
Expédition en colissimo ou colissimo recommandé suivant option

Langues parlées

  • Français

Labels

  • Agriculture Biologique

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