restaurant - le 20123

PILA CANALE petit village de la vallée du TARAVO, au sud d'AJACCIO, code postal " 20 123 ", village qui comme, nombre d'entre eux, n'a pas pu résister longtemps à l'exode rural.
Comme une sorte de grâce accordée contre l'oubli…l'idée a germé de reconstituer le décor, l'ambiance typique du village, dans la ville… Le lieu s'est donné rendez-vous avec le temps : à la lueur d'une lampe, autour d'un repas traditionnel corse où l'on perpétue un héritage culinaire fait de recettes simples de nos mères et grand-mères, des saveurs authentiques réalisés avec des produits frais locaux de qualité. L'occasion est faite de partager et de faire découvrir un peu de la vie et de l'identité d'un peuple à travers sa cuisine. Un moment de convivialité partagé au gré de chants traditionnels, parce que la Corse est pétrie aussi de ces rituels autour de la table, riche de ses chants qui font partie de sa culture.